국비지원교육
고교위탁과정
국비지원교육 고교위탁과정
고교위탁과정
분류
고교위탁과정
교육기간
2025.03.04 ~ 2026.01.05
교육시간
월~금 / 09:00 ~ 16:30
모집인원
16명
훈련직종
제과제빵, 바리스타
문의전화
033-574-8864, 9864
등록일자
24-12-11 11:21
수강신청
과정소개
일반고 특화훈련이란, 취업을 희망하는 비진학 일반고 3학년 학생이 취업에 필요한 직무능력을 습득하고 해당 국가기술 자격증을 취득할 수 있도록 고용노동부에서 시행하는 맞춤형 직업능력개발훈련이다. 

<훈련목표>
  1. 일반고 고등학생을 대상으로 하는 훈련과정으로 국가직무능력표준(NCS)기반의 제과, 제빵, 커피관리를 이용한 표준직무 능력단위 훈련과 일반고 직업기초프로그램 및 노동인권교육, 학교폭력·성폭력 예방교육으로 자아정체성 확립, 올바른 정신과 직업관을 가질 수 있도록 한다. 
  2. 최신 교재를 통한 이론과 실기의 출제기준과 출제과제를 정립하고 훈련을 통한 이론과 기능사 실기메뉴의 학습으로 한국산업인력공단 주관 국가기술자격 제과기능사, 제빵기능사 취득과 함께 산업체가 요구하는 취업이 가능한 숙련된 현장 실무형 인재양성을 목표로 한다. 
  3. 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로 커피기계운용, 에스프레소 응용 메뉴제조, 커피추출운용 등의 능력단위 훈련과 이론 및 실기실습을 통하여 한국바리스타산업진흥원에서 시행하는 카페바리스타2급(한국직업능력개발원 민간자격등록 제2015-000114호) 자격증을 취득하고 다양한 기법으로 커피음료를 제조할 수 있는 인력을 양성한다. 
    훈련강점
    1. 제과·제빵수업의 강점
    1)국가기술자격인 제과, 제빵기능사 자격증 대비 중심의 과정으로 자격증 취득용이
    2) 각 부문별 기초적인 내용부터 교육과정이 이루어져 있다. 
    3) 실습 중심의 수업을 통하여 자격증을 취득한 후 제과제빵계열로 취업이 가능한 교육과정으로 설계되어 있다. 
    4) 국가직무능력표준(NCS)기반 능력중심 채용에 발맞춰 개인별 경력개발을 토대로 직업 능력 개발 향상에 도움이 되는 교육내용으로 구성되어 있다. 

    2. 바리스타수업의 강점
    1)바리스타가 갖춰야할 기본기를 바르고 정확하게 익히고 숙련된 바리스타가 되기 위한 필수 기본기술을 습득할 수 있다. 
    2)바리스타 입문과정을 통해 커피기본이론과 에스프레소 머신을 이용한 커피추출, 커피음료제조, 라떼아트, 지본원리를 실습함으로써 취업과 창업의 필수 요건을 갖출 수 있다. 
    3)커피매장에서 현장 역량을 발취하는데 필수적인 내용으로 구성된 실무중심 훈련과정이다. 
    4)20년 이상의 커피전문교육기관 운영과 대외 활동경력으로 전문적이며 체계화된 커피전문교육의 노하우를 보유하고 있다. 

    3. PLAN-DO-CHECK-FEEDBACK사이클에 의한 철저한 평가관리
    평가계획-평가진행-평가회의-결과환류에 따른 평가시스템으로 학습 우수자 및 부진자에 대한 맞춤형 교육(심화수업, 보충수업) 실시

    4. 훈련중 애로사항 및 건의사항을 처리할 수 있는 시스템 운영

    5. 훈련장소의 높은 접근성
    1)삼척 시내 중심지에 위치하고 있다. 
    2)학교주변으로 시내버스정류장이 1분 거리에 있다. 

    6. 훈련생들의 진로와 취업을 지원
    1)전문 직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도
    2)훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계
    교육대상&특전
    <교육대상>
    ** 현재 일반고 2학년 (예비 고3) **

    <교육특전>
    ** 교육비 전액 국비지원 **
    ** 매월 훈련장려금 최대 200,000원 지급 **
    교육과목
    * NCS 전공교과
    -바리스타
    에스프레소추출, 커피추출운용, 에스프레소응용메뉴제조, 라떼아트, 커피기계운용

    -제과
    장식케이크 만들기, 초콜릿제품 만들기, 과자류제품 저장유통, 무스케이크 만들기, 타르트 파이류 만들기, 구움과자류 만들기, 기본케이크류 만들기

    -제빵
    빵류제품 스트레이트 반죽, 빵류제품 스펀지 도우 반죽, 단과자빵류 만들기, 식빵류 만들기, 빵류제품 특수 반죽, 하드계열빵류 만들기 

    * 비NCS 교과(이론)
    -바리스타 이론(최신 이론 및 기출문제 풀이)
    -제과 이론(최신 이론 및 기출문제 풀이)
    -제빵 이론(최신 이론 및 기출문제 풀이)
    -안전보건이론

    * 비NCS 교과(실기)
    -바리스타 실기(바리스타 실기 모의테스트)
    -직업기초프로그램
    -학교폭력 및 성폭력 예방교육
    -노동인권교육
    -취업지원프로그램
    취득가능 자격증
    1. 제과기능사 자격증
    2. 제빵기능사 자격증
    3. 카페바리스타2급 자격증
    4. 카페바리스타1급 자격증
    5. 카페핸드드립 자격증 
    제출서류
    1. 입학원서
    2. 학교장 추천서
    3. 학부모 동의서

    ** 과정에 대해 더 자세한 사항은 문의 전화 부탁드립니다 **